Ui en look: wisselteelt zonder ruzie in de bodem

Je plant ui en look elk jaar op dezelfde plek. Dat voelt handig, maar je bodem herkent het patroon. Paddenstoelen en bacteriën die deze gewassen lastig maken, blijven in de grond zitten. Door te wisselen, breek je die cyclus.

De juiste groep

Ui en look behoren tot de lookfamilie. In een wisselteeltschema vallen ze vaak in de categorie wortelgewassen of worden ze gecombineerd met bladgewassen. Gardeners World plaatst uien en knoflook bijvoorbeeld in de groep wortel- en bladgewassen. Rootsum noemt uien expliciet in de lijst van gewassen waar je bij voorkeur 6 jaar wachttijd tussen twee teelten op dezelfde plek wilt houden.

Die lange wachttijd is belangrijk. Als je ui na ui plant, wordt de bodem steeds vatbaarder voor specifieke ziektes. Door andere gewassen in te zetten, geef je de bodem de tijd om te herstellen.

Hoe je wisselt

Je hebt minimaal 3 groepen nodig voor wisselteelt. Voor een goede planning is 6 groepen gebruikelijk. In een schema van 6 groepen verdeel je je tuin in vakken. Elke groep komt elk jaar één vak op.

Bijvoorbeeld:

1. Aardappelen
2. Peulgewassen
3. Koolgewassen
4. Bladgewassen
5. Vruchtgewassen
6. Wortelgewassen (hierin vallen ui en look)

Als je minder ruimte hebt, kun je groepen samenvoegen. Dan houd je bredere categorieën aan, zoals gewassen die veel stikstof gebruiken, gewassen die weinig stikstof gebruiken en gewassen die stikstof teruggeven.

Let op de buren

Naast de wisselteelt over de jaren heen, is de directe buurman ook belangrijk. Uien hebben goede buren zoals rode biet, wortel, sla en aardbei. Slechte buren zijn bonen.

Rootsum adviseert om te grote monoculturen te vermijden. Zet niet een te groot deel van je tuin vol met één gewas. Ook al wissel je van plek, als je jaarlijks een heel groot bed met ui plant, blijft de druk op de bodem hoog.

Praktische tip

Plan je teelt vooruit. Noteer per bed welk gewas er staat en in welk jaar. Zo zie je direct wanneer je ui of look weer op een bepaalde plek mag komen. Met een simpele jaarplanning is de tuin voorspelbaar en de bodem gezond.

Je kiest voor wisselteelt niet voor de opbrengst, maar voor de duurzaamheid van je bodem. En een gezonde bodem is de basis voor elke goede oogst.