Juni: de zomerandijvie staat op de planning

In juni zaai je andijvie voor de zomer. Je werkt in twee stappen: eerst voorzaaien op een veilige plek, dan uitplanten waar de krop blijft staan tot je hem oogst.

De Bolster Biologische Zaden adviseert om andijvie voor te zaaien in een bakje, potjes of een tray, met één zaadje per vakje. Zodra de jonge planten ongeveer 5 cm groot zijn, kunnen ze de tuin in. Andijvie verdraagt warmte slecht als hij te lang in het zaaisel blijft staan, dus plant hem op tijd uit.

Houd bij het uitplanten ongeveer 35 cm afstand tussen de planten. Werk je met meer rijen, dan houd je circa 30 cm tussen de rijen aan voor een zomerteelt en ongeveer 40 cm voor een latere herfstteelt. Die ruimte houdt de bladeren droog en laat je makkelijk schoffelen.

Andijvie houdt van vocht, maar niet van een natte bodem. Geef bij warm weer liever één keer per week veel water in plaats van elke dag een beetje; Plukkers.com houdt twee keer per week goed doorweken aan. Laat het water niet wegstromen en dek de grond af met een laag mulch, zodat het vocht langer blijft zitten.

Vanaf het zaaien duurt het ongeveer drie maanden voordat een volgroeide krop andijvie te oogsten is. Zaai je in juni, dan oogst je in september. Diana van Diana’s mooie moestuin zet andijvie in het voorjaar tegelijk met sla en rucola in de tuin, en wie om de paar weken een rij bijzaait, houdt de hele zomer verse bladeren.