November: het seizoen afsluiten in de moestuin

November markeert het einde van het groeiseizoen. Je wisselt van rol: van kweker tot voorbereider voor het volgende jaar. De focus verschuift naar het afsluiten van de teelt en het klaarzetten van de grond.

Volgens de seizoensindeling van oogst.app is november de periode voor herfstgewassen en de oogstafronding. Je oogst nu de laatste kool en winterpostelein. Daarna maak je de bedden vrij. Dit is het moment om te beslissen: laat je de grond rusten of zaai je een groenbemester? Een groenbemester beschermt de bodem tegen erosie en houdt de structuur intact tijdens de koude maanden.

Je maakt de tuin winterklaar door overtollig plantmateriaal op te ruimen. Let op: laat wat gevallen blad liggen. Monty Don noemt dit ‘het zwarte goud’ voor de bodem. Het blad breekt af en voedt de micro-organismen in de aarde.

Gebruik deze rustperiode om je planning voor volgend jaar te maken. Verdeel het jaar in periodes en bepaal welke gewassen waar komen. Dit voorkomt dat je in maart in de haast zaden koopt zonder een duidelijk plan. November is dus niet stil, maar een actieve maand van afronden en plannen.